8月5日，上海市市场监督管理局(漕河泾所、田林所、天平所)至岳阳路320、319园区食堂进行食品安全双随机抽查，详细检查了4家食堂的大厅、后厨、粗加工区、配菜间、仓库及留样菜等情况，并对4家食堂经理在疫情防控常态化形势下食品安全操作规范进行了现场教育指导。经过全面检查，市场监督管理局对4家食堂的食品安全情况均给予好评，4家食堂食品安全监督公示栏均保持“笑脸”评价。
作为岳阳路园区管理轮值牵头机构，分子细胞卓越中心始终高度重视食堂食品安全工作，特别是今年年初新冠疫情发生以来，协同各机构全面加强园区食堂管理工作，后勤部门具体负责同志全力以赴，带领园区“伙管会”成员，在食堂从业人员管理、原材料采购、后厨环境卫生、加工过程控制、供餐模式调整等全面加强现场管理和监督，并坚持每日公开食谱菜单信息，保证了园区师生员工就餐的便利和安全。园区食堂运行管理也得到了市场监督管理局的肯定，在今年4月与6月对4家食堂进行的抽查中，4家食堂均得到“笑脸”评价。
近日，习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示，分子细胞卓越中心坚决贯彻落实习总书记“要求厉行节约、反对浪费”的重要指示精神，在牵头持续做好园区食堂食品安全工作的同时，将采取实行可选择菜饭减量供餐等措施，从源头上减少食物浪费现象的发生;并通过各种方式的宣传引导，大力倡导健康文明节俭的餐饮理念，制止餐饮浪费行为，养成师生员工勤俭节约的美德。
